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MADEIRA 2016 Single cask 0.7L

Distillerie : Engenho Novo
Origine: Île de Madère
Single cask
Elevé en fût de Porto
matière première: jus de canne
Distillation: colonne cuivre
Date de distillation: Printemps 2016
Mise en bouteille:  03/2022
Vieillissement intégral sur l'île de Madère
Type de fût:  EX PORTO
Réduit à 53.4%
 Son élevage en fût de Porto sur l'île de Madère a apporté à ce rhum agricole un profil tannique aux arômes de cerise, de fruits rouges compotés puis une finale sèche et épicée avec une légère pointe de vanille.
Edition limitée à 284 bouteilles
 

84,50 €

  • 1,8 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

Montebello canne rouge 52° 70cl

Distillerie : Montebello 
Origine: Guadeloupe
matière première: jus de canne 100% canne rouge
Distillation: colonne 
Date de distillation: 2019
Mise en bouteille:  06/2022
Réduit à 52%
Reconnue pour ses grandes qualités gustatives la canne rouge est parfaitement adaptée au terroir volcanique de basse terre en Guadeloupe, celle-ci est broyée puis distillée à la distillerie Montebello pour créer ce rhum monovariétale exceptionnel
Ce rhum agricole atypique sublimera vos cocktails mais il peut aussi se consommer tel quel pour apprécier les arômes originaux de la canne rouge.
Edition limitée à 551 bouteilles
 

42,00 €

  • 1,8 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

GUYANA Versailles 2012 Single cask 0.7L

Distillerie : DIAMOND
Origine: GUYANA
Single cask 10 ans d'âge
MARK: VSG
matière première:  mélasse
Distillation: pot still Versailles
Date de distillation: 01/2012
Mise en bouteille:  03/2022
Vieillissement tropical/continental:  2.5ans / 7.5
Type de fût:  EX rhum
Brut de fût
62.3% alc.
Un rhum distillé sur le célèbre alambic en bois "Versailles"  en fonctionnement depuis plus d'un siècle.
Il présente un profil sec et puissant avec des aromes de crème brulée au caramel au beurre salé qui raviront  les amateurs de rhums authentiques. 
Edition limitée à 246 bouteilles
 

97,00 €

  • 1,8 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

GUYANA Port mourant 2012 Single cask 0.7L

Distillerie : DIAMOND
Origine: GUYANA
Single cask 
MARK:  PM
10 ans d'âge
matière première:  mélasse
Distillation: double wooden pot still Port mourant
Date de distillation: 11/2012
Mise en bouteille:  11/2022
Vieillissement continental  
Type de fût:  bourbon/ ex rum 
70cl
51% alc.
Véritable pièce de musée, l'alambic Port mourant aurait été fabriqué au XVIII ème siècle. 
Il s'agit d'un alambic à repasse unique en son genre, fait de bois greenheart.
Cet alambic produit des "rums" lourds, d'un autre temps, qui entraient notamment dans les assemblages de rhums servis dans la Royal Navy, les fameux Navy RUMS.
Un port mourant au profil très gourmand,  sec et puissant sur le cacao amer, la pomme caramélisée avec une pointe de vanille.
 
Edition limitée, bouteilles numérotées à la main, 335 exemplaires
Pour conserver au maximum ses caractéristiques ce rhum est non filtré à froid
 

84,50 €

  • 1,8 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

Jamaica LONG POND ITP Single cask 0.7L

Distillerie : Long Pond
Origine: Jamaïque
Single cask 
MARK: ITP
15 ans d'âge
matière première:  mélasse
Distillation: pot still 
Date de distillation: 09/2007
Mise en bouteille: 11/2022
Vieillissement tropical/continental:  13ans/2ans
Type de fût:  bourbon first fill
70cl
58.3% alc.
Au nez, ce rhum Jamaïcain nous transporte immédiatement dans la cabine d'un vieux voilier, les odeurs de bois noble, de fauteuils en cuir et d'épices douces tapissent le verre en y laissant des larmes grasses.
Après avoir été distillé en alambic "pot still", ce rhum est resté vieillir 13 années en Jamaïque avant de finir son élevage en Europe. 
Ce long vieillissement en grande partie tropical a donné à ce rhum une texture riche ; les arômes de cannelle, de cuir, de vernis et de cire d'antiquaire  s'entremêlent avec une belle longueur en bouche.
Un grand rhum à servir idéalement au digestif.
Edition limitée, bouteilles numérotées à la main, 301 exemplaires
Pour conserver au maximum ses caractéristiques ce rhum est non filtré à froid
 

132,00 €

  • 1,8 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1